油辣椒

油辣椒的“前世今生”油辣椒,顾名思义，就是用辣椒和油制作而成的调味品，它的制作过程通常包括将辣椒切碎或磨成粉，然后与热油混合，再加入一些香料和调味料，油辣椒的辣味主要来自辣椒中的辣椒素（Capsaicin），而它的香气则来自...