姜葱蒸鱼

，，针对近期网络流传的"姜葱蒸鱼致癌"的说法，肿瘤科专家明确指出该说法缺乏科学依据。姜、葱等调味料本身不含致癌物质，其中姜黄素等成分反而具有抗氧化作用。鱼类作为优质蛋白源，其致癌风险主要与烹饪方式相关：高温煎炸产生的多环芳烃...