癌症，这个让人闻之色变的词汇，在经历了根治术后，患者的身体需要特殊的呵护来助力康复，而饮食，作为康复过程中至关重要的一环，到底该吃些什么呢？今天咱们就来好好唠唠。
蛋白质可是术后康复的“顶梁柱”，就好比房子需要坚固的梁柱支撑一样，患者的身体也需要蛋白质来修复受损的组织、增强免疫力，优质的蛋白质来源有很多，比如鸡蛋，那简直就是营养的“小炸弹”，鸡蛋富含多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率超高，不管是煮鸡蛋、荷包蛋还是蛋羹，换着花样吃，保证患者吃不厌，还有牛奶，它可是补钙和优质蛋白的“双料冠军”，每天喝上一杯热牛奶，既能补充营养，又能带来满满的温暖，要是患者对牛奶中的乳糖不耐受，也有办法，选择低乳糖牛奶或者酸奶,同样能享受这份美味与营养。
瘦肉也是蛋白质的优质来源，像鸡肉、鱼肉、牛肉等，鸡肉肉质鲜嫩，容易消化，清蒸或者炖汤都是不错的做法，鱼肉就更棒啦，不仅富含蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，特别是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，那营养更是没得说，每周吃几次鱼肉，既能满足蛋白质需求，又能为身体注入健康的“活力剂”，牛肉则富含肌氨酸，有助于增长肌肉力量，对于术后身体虚弱的患者来说，可是很好的滋补品，可以把牛肉做成牛肉粥、牛肉汤，软烂可口,营养又美味。
除了蛋白质，蔬菜水果也必不可少，它们就像是身体里的“清洁工”，能帮助清除体内的毒素，促进新陈代谢，蔬菜中的西兰花，那可是抗癌的“小能手”，即使在术后，它依然能发挥作用，帮助预防癌症复发，把西兰花清炒一下，简单又美味，或者做成西兰花沙拉，清爽可口，胡萝卜也是个宝，富含胡萝卜素，在人体内能转化为维生素 A，对眼睛和皮肤都好，可以把胡萝卜和排骨一起炖汤，营养丰富,味道鲜美。
水果方面，苹果堪称“水果之王”，它富含果胶等膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，每天吃一个苹果，“医生远离我”这句俗语说不定还真能实现几分呢，橙子富含维生素 C，能增强免疫力，提高身体的抵抗力，鲜榨的橙汁酸酸甜甜，既解渴又补充营养，香蕉也是不错的选择，它富含钾元素，对于维持心脏正常功能很重要,而且还能缓解术后可能出现的便秘问题。
主食的选择也很关键，精细的米面虽然口感好，但对于术后患者来说，可能不太容易消化，可以适当增加一些粗粮的摄入，比如玉米、燕麦、红薯等，玉米富含膳食纤维，能促进肠道健康，煮玉米又香又甜，是很多人的最爱，燕麦是优质的碳水化合物来源，还含有丰富的β - 葡聚糖，能降低胆固醇，保护心血管，把燕麦煮成燕麦粥，再加上一些坚果和水果干，营养丰富又美味，红薯更是个好东西，它富含膳食纤维和维生素 A，能促进消化，增强免疫力，烤红薯香气扑鼻，口感软糯,患者肯定会喜欢。
还有一些食物对术后康复也有特别的帮助，比如香菇，它含有多种抗癌成分，能抑制肿瘤细胞的生长，可以把香菇做成香菇炒青菜、香菇炖鸡等菜肴，让患者在享受美食的同时，也能获得抗癌的助力，木耳也是不错的选择，它富含铁元素，能预防贫血，同时还有助于清理肠道，凉拌木耳清爽可口,是餐桌上的常客。
要提醒各位患者和家属，饮食要遵循少食多餐的原则，术后患者的肠胃功能可能还没有完全恢复，一次吃太多可能会引起不适，可以把一天的食物分成 5 - 6 餐来吃，这样既能保证营养摄入,又不会给肠胃造成太大负担。
癌症根治术后的饮食就像是一场精心调配的盛宴，各种营养食材相互搭配，为患者的康复之路保驾护航，选对食物，吃对食物，相信患者一定能更快地恢复健康，重新拥抱美好的生活！
