在寒冷的冬日里，一杯热腾腾的咖啡或茶，不仅温暖了我们的手心，也似乎在告诉我们：“喝吧，这能防癌！”但亲爱的读者们，别急着把这篇文章当作你的新“防癌宝典”,因为真相往往比我们想象的要复杂得多。
让我们澄清一个误区：喝热饮本身并不直接导致癌症，如果热饮的温度过高，超过了65℃，那么它就有可能成为你口腔和食道健康的“隐形杀手”，这是因为我们的口腔和食道黏膜对温度非常敏感，过高的温度会损伤这些娇嫩的组织，而反复的损伤和修复过程，就可能引发细胞变异,最终增加患癌的风险。
为什么会有“喝热饮防癌”的说法呢？这其实是一个美丽的误会，原来，有研究表明，咖啡因和茶中的某些成分（如多酚）在实验条件下显示出对某些类型癌细胞的抑制作用，但这并不意味着你就可以无节制地喝热饮来防癌了，这些研究大多是在细胞或动物实验中进行的，离人体应用还有很远的距离，即使这些成分在体外有效，它们在人体内的实际效果也受到多种因素的影响，比如剂量、吸收率、个体差异等等。
亲爱的朋友们，不要被“喝热饮防癌”的传说冲昏了头，正确的做法是：享受你的热饮，但请记得不要烫嘴，世界卫生组织已经将65℃以上的饮品列为可能致癌的因素之一,这可不是闹着玩的。
怎样才能既享受热饮的温暖又不至于伤害自己呢？我的建议是：等一等，让你的饮品稍微冷却一下再喝，或者使用吸管来降低入口时的温度（因为吸管可以让饮品在到达口腔前先冷却），最好的办法还是保持适度的饮用习惯和温度控制，毕竟,健康才是我们最宝贵的财富。
别忘了，防癌是一个综合性的工程，包括健康的生活方式、合理的饮食、适度的运动以及定期的体检等等，喝热饮只是其中的一个小小环节，千万不要把它当作“万能钥匙”哦！
