在厨房里,盐是不可或缺的调味品，它能让食物更加美味，当盐的摄入量过高时，它就不再是美味的秘密武器，而是健康的隐形杀手了，我们就来聊聊为什么高盐饮食会让你“咸”得癌症。
盐与高血压的“亲密关系”
高盐饮食是高血压的罪魁祸首之一,盐中的钠离子在进入人体后，会引起水钠潴留，导致血管内的血液量增加，血压自然就上去了，长期的高血压不仅会让你的心脏和血管承受巨大压力，还可能引发一系列的心血管疾病，包括动脉硬化和冠心病，而心血管疾病又是导致癌症的重要因素之一，特别是与乳腺癌、结肠癌等有密切关系。
盐与胃癌的“不解之缘”
除了高血压,高盐饮食还与胃癌有着千丝万缕的联系，高盐食物会破坏胃黏膜的屏障功能，使胃酸和消化酶更容易侵蚀胃壁，引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病，而这些疾病如果不及时治疗，就有可能演变成胃癌，高盐饮食还会促进幽门螺杆菌的生长，而幽门螺杆菌是导致胃癌的重要原因之一。
盐与肾脏的“甜蜜负担”
你以为只有胃会受到高盐饮食的伤害吗？不，肾脏也是“重灾区”，高盐饮食会增加肾脏的负担，使肾脏不断“加班”来排泄多余的钠离子和水分，长期下来，肾脏就会不堪重负，引发各种肾脏疾病，如肾结石、肾炎等，而这些肾脏疾病又可能进一步发展成尿毒症等严重疾病。
盐与骨质疏松的“隐形威胁”
你可能不知道的是,高盐饮食还会影响骨骼的健康，原来，盐中的钠离子会与体内的钙离子竞争性地结合到骨骼上，导致骨骼中的钙离子流失，这样一来，骨骼就会变得脆弱，容易发生骨折等骨质疏松相关的问题，而骨质疏松又与多种癌症（如乳腺癌、前列腺癌等）的发病风险有关。
如何“淡”定地享受美食？
既然高盐饮食有这么多的危害,那么我们该如何在享受美食的同时保持健康的饮食习惯呢？要尽量减少食盐的摄入量，每天不超过6克为宜，可以选择一些低盐或无盐的调味品来替代食盐，如香草、柠檬汁等，多吃新鲜蔬菜和水果也能帮助减少对盐的依赖，记得定期进行体检，及时发现并治疗与高盐饮食相关的疾病。
“咸”得恰到好处才能享受美食带来的快乐而不损害健康，让我们从今天开始，做一个“淡”定的美食家吧！
